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TIRAMISU SANS OEUFS

TIRAMISU SANS OEUFS
TIRAMISU SANS OEUFS

J'aime beaucoup le Tiramisu, mais avec les oeufs crus "non merci"! Alors, comme ce n'est pas bien de se priver, je le prépare sans oeufs...

J'ai utilisé un moule à cake, mais vous pouvez utiliser des pots à yaourts, c'est plus facile à conserver.

Pour la décoration, j'ai mis des copeaux de chocolats, mais on peut mettre du caramel au beurre salé maison, ou, lorsque je le fais au citron (bientôt la recette!) je met du zeste de citron... Plusieurs possiblités, tout est question de goût et d'humeur!

 

English version below 

 

Ingrédients :

- 250 g de mascarpone

- 250 g de crème fraîche épaisse

- 70 g de sucre en poudre

- biscuits à la cuillère

- un bol de café refroidi

- cacao, copeaux de chocolat, pépites de chocolat

 

Préparation :

Monter la chantilly en neige avec le sucre en poudre.

Battre énergiquement le mascarpone, puis incorporer en trois fois la chantilly en mélangeant délicatement à la maryse.

 

Montage :

Tremper les biscuits à la cuillère dans le café refroidi, et disposer une ranger au fond de votre plat. Déposer une couche de préparation mascarpone/chantilly, et des pépites de chocolat (facultatif), répéter l'opération une fois, en saupoudrant de cacao ou de copeaux de chocolat.

Mettre au frais pendant 4 h minimum.

 

En anglais, In English

 

I Love Tiramisu, but with raw eggs "no thank you" ! so, as it is not right to deprive I prepared without eggs...

I used a cake pan, but you can use yogurt pots, it's easier to keep.

For decoration, I put chocolate chips , but you can put salted butter caramel home, or when I do it with lemon ( recipe soon !) I put lemon peel ... Several possibilities , all about taste and mood!

 

Ingrédients:

- 250 g mascarpone

- 250 g heavy cream

- 70 g of powdered sugar

- Biscuits

- A cooled coffee bowl

- Cocoa, chocolate chips

 

Preparation :

Whip the whites with the sugar. Vigorously beat the mascarpone , then fold in the whipped three times by mixing gently with a spatula .

 

Mouting:

Dip the cookie spoon in the cooled coffee, and have a store at the bottom of your dish. Post whipped mascarpone preparation layer and chocolate chips (optional), repeat the operation once , sprinkling cocoa or chocolate chips. Chill for 4 hours minimum.

 

 

 

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À propos

Hakima

Blogueuse culinaire ... Culinary blogger 💜Recipe, food and photography 🍫🍰🍪📷💜
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sarah 19/02/2015 14:38

une belle idée ce tiramisu sans oeufs!bisousss

Cooking Julia 10/02/2015 23:08

Je le fais habituellement avec des oeufs, mais sans, c'est sûrement très bon aussi. Les photos sont appétissantes !

Miamma mia 10/02/2015 22:44

Mais ce tiramisu est superbe! Sans oeufs du tout, c'est fort! J'étais arrivée à le faire sans blancs d'oeufs, mais comme ça, je n'ai jamais tenté. Merci pour l'astuce!

soso 10/02/2015 20:11

ton tiramisu sans oued: testé gouté et approuvé par toute ma famille!!! miam miam gp

Betty 09/02/2015 18:46

Je viens de découvrir ton blog que j'aime beaucoup. Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Je te remercie, et t'invite à venir visiter le mien également: http://www.unevegetariennepresqueparfaite.com/! Merci, Betty

Hakima 09/02/2015 21:11

Bonsoir Betty
Je te remercie et Biensur avec plaisir tu peux me rajouter à tes favoris et j'en ferais autant!
À bientôt
Hakima

Mélanie 05/02/2015 15:47

Une bonne idée dans les oeufs! La photo fait envie!