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Rainbow cake - Battle food # 29

Rainbow cake - Battle food # 29
Rainbow cake - Battle food # 29
Rainbow cake - Battle food # 29
Rainbow cake - Battle food # 29
Aujourd'hui, c'est battle food #29. C'est Sophie du blog Les carnets de Sophie qui a été nommée marraine et qui a donc décidé du thème : "les gâteaux d'anniversaire".
 
Ca tombait bien, dimanche c'était l'anniversaire de mon fils et donc, l'occasion pour moi de refaire ce fameux Rainbow cake qui avait plu à toute la famille... Cette fois, je l'ai recouvert de pâte à sucre et décoré aux crayons alimentaire, c'est tendance et pratique...
 
Ingrédients :
Pour 2 génoises( attention il en faut 6)
- 3 oeufs
- 120 gr de sucre
- 180 gr de farine
- 40 gr de beurre fondu
 
Ganache au chocolat blanc
- 200 gr de chocolat blanc à pâtisser
- 200 gr de crème liquide
- 60 gr de beurre mou
 
Préparation :
La veille, hacher le chocolat blanc. Faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat; mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le chocolat soit fondu; ajouter le beurre mou. Couvrir au film alimentaire et mettre au frais toute la nuit.
 
Préchauffer le four à 180 ° chaleur tournante. 
Préparer vos 6 génoises (2 par 2) : Battre les oeufs entiers et le sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange double de volume (ça doit ressembler à des oeufs en neige beiges!). Ajouter le beurre fondu refroidi, puis la farine en mélangeant délicatement à la maryse. 
Diviser la pâte par deux et ajouter le colorant désiré dans chacune. Cuire dans un moule couvert d'une feuille de papier sulfurisée, pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
 
Monter en neige la préparation de la veille (chocolat blanc/crème) jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une crème chantilly.
 
Montage
Diposer une première génoise dans un plat et garnir de ganache. Recouvrir d'une deuxième génoise et couvrir de ganache, et ainsi de suite jusqu'à la sixième ganache. Bien recouvrir les côtés des génoises et réserver au frais pendant 30 minutes minimum.
 
 
Recouvrir d'une pâte à sucre, puis décorer selon vos envies...
 

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Rainbow cake - Battle food # 29
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Hakima

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Assia 14/07/2015 13:51

Il est sublime ton gâteau bravo! Belle participation :)

Petite cuillère et Charentaises 28/03/2015 19:43

Très joli !

salima 14/03/2015 23:00

il est magnifique !

sarah 12/03/2015 09:54

super ce gâteau!!et la déco sur le dessus est top,j'aime beaucoup l'idée!bisouss

nani's kitchen 10/03/2015 18:35

rho superbe gâteau ! biz

sotis 10/03/2015 14:08

il est bien beau ce gateau j'aime l'idée des dessins d'enfants en déco!!! bisous

Nathalie 10/03/2015 08:45

Qu'est-ce qu'il est beau!! Joli travail ! Bellé journée

CuisinetCigares.com 10/03/2015 08:23

Le coup des crayons alimentaires, je ne connaissais pas... çà doit être sympa de laisser colorier ses enfants sur leur propre gâteau d'anniv' (un peu comme sur un plâtre ;-)) (bon je te l'accorde, là c'est moins drôle... sur un plâtre... ! m'enfin c'est peut-être justement le moment le plus drôle lorsqu'on a un plâtre ! lol)
Bon, en tout cas, c'est mimi tout çà ! Et Joyeux Anniversaire Ilian =^.^=
Sandy

Hakima 10/03/2015 20:55

Tout à fait d accord avec toi ! Merci pour ce petit mot sympa Sandy!

Miss Bretzel 08/03/2015 11:40

Il est sublime, bravo!

Melody 07/03/2015 20:42

C'est superbe !!!

salima 07/03/2015 12:32

Joli et bon !!celui la je l ai gouté....miam...

Les carnets de Sophie 06/03/2015 17:48

Qu'il est beau ce rainbow cake et il a du faire son petit effet pour ton fils ! Un très bon anniversaire à Ilian :-) et je ne connaissais pas les crayons alimentaires c'est bon à savoir et une bonne idée pour cuisiner avec des enfants merci à toi pour la découverte

Hakima 07/03/2015 13:43

Merci Sophie

Bey 06/03/2015 06:12

Géant ce gateau!!! Réaction d ilian? Tu a du une fois de plus épaté ta famille et surtout les enfants la surprise est de taille au découpage !! Bravo . Stp pizza maison je te lance le défi !!!! Bisous