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L'Omelette Norvegienne

 

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Bonjour à toutes et à tous. Aujourd'hui, je vous fais partager la recette d'un dessert très rafraichissant et plein de sucre, pour récupérer juste après le "ftor"; c'est "l'omelette Norvégienne".

En fait, d'après son histoire, elle ne serait pas tout à fait Norvégienne... Enfin, nous n'allons pas faire un cours de géographie... revenons donc à nos casseroles!

 

Pour la génoise :

 

- 2 oeufs

- 50 gr de sucre en poudre

- 50 gr de farine

- 15 gr de cacao en poudre

 

Pour la meringue :

 

- 3 blancs d'oeufs

- 150 gr de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

 

+ 1 litres de glace au chocolat

 

Préparation de la génoise

 

Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes et le sucre. Ajouter la farine et le cacao.

Battre les blancs en neige et les incorporer dans le mélange précédent.

Beurrer votre moule et le garnir de la préparation obtenue.

Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce que la génoise soit  souple au toucher, puis démouler.

 

 

 

Dans une jatte, battre les blancs avec une pincée de sel et une cuillère à soupe de sucre. Dès que les blancs commencent à prendre  verser le sucre restant et continuer de battre jusqu'à obtention d'une consistance épaisse et brillante.

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Déposer la génoise sur une plaque allant au four et garnir d'une pyramide boules de glaces.

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Recouvrir totalement  cette pyramide de blancs en neige et congeler OU cuire directement au four préchauffé 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la meringue soit dorée, puis servir immédiatement.

 

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Bon appétit!

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À propos

Hakima

Blogueuse culinaire ... Culinary blogger 💜Recipe, food and photography 🍫🍰🍪📷💜
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ka 31/08/2010 15:40



je me suis inscrite a ta news letter.je sais pas trop comment ça marche,je t'ai envoyé des commentaires mais je sais pas si tu les as reçu car ils ne sont pas publiés.tient  moi au courant
.biz



mémé 31/08/2010 15:04



salut!!!


Après un bon repas bien copieux  et une agréable soirée l'omelette norvégienne fût délicieuse et la bienvenue, elle passe très bien et nous nous sommes bien régalés, les enfants ont
super aimé... bravo hakima



Hakima 31/08/2010 15:14



merci, et votre présence à toi et ta famille était très agréable!


 



titi 20/08/2010 18:04



 j en veux elle a l air vraiment bonne ton omelette .pense a m en congeler une part pour apres le ramadan stp.merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii



Hakima 20/08/2010 22:07



Pas de problème poulette! mais, tu peux quand même venir la manger avant la fin du ramadan, ça serait sympa!


Bises