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Sablés au beurre

Sablés au beurre

Bonjour à tous et à toutes, Je vous remonte cette recette de sablés au beurre, qui était classée dans la catégorie "sucrés"... elle completera peut-être votre liste des gâteaux de l'Aïd! Ingrédients : - 1 oeuf - 200 gr de beurre mou - 150 gr de sucre...

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MHADJEB

MHADJEB

Bonjour à tous et à toutes, Aujourd'hui, je vous propose la recette des Mhadjebs (ou Mahdjouba). C'est la même que celle des Msemens, mais en mode "farcies". La pâte peut être faite soit avec de la semoule, soit avec de la farine, soit avec les 2;ici,...

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TLITLI (langues d'oiseaux)

TLITLI (langues d'oiseaux)

Sahaftorkoum... Aujourd'hui, je vous emmène à l'est de l'Algérie du côté de Constantine, où l'on aime cuisiner les plats à base de pâtes. Tlitli est un plat à base de langues d'oiseaux; il se cuisine à la vapeur, aussi bien en sauce blanche qu'en sauce...

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Gâteau au citron meringué

Gâteau au citron meringué

Ingrédients : pour la génoise : - 4 oeufs - 150 gr de sucre - 60 gr de farine - 70 gr de fécule de pomme de terre pour la crème au citron : - 3 citrons - 3 oeufs - 150 gr de sucre en poudre - 1 càs de maïzena - 50 gr de beurre pour la meringue : - 3 blancs...

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Les macarons

Les macarons

C'est une recette très facile à réaliser et surtout très rapide. En principe, pour une meilleure levée, il faut laisser croûter environ 12 h les macarons avant la cuisson, mais moi, j'avais tellement hâte de les essayer que je les ai fait cuire tout de...

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Petits Pains aux Noix

Petits Pains aux Noix

Pour ces petits pains, j'avais choisi au départ de les faire natures pour accompagner notre "chorba" du "ftor", mais finalement, ils se sont transformés en petits pains aux noix ! tartinés de beurre et de confiture, ils ont fait le régal de toute la famille!...

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Brioches Maison

Brioches Maison

Au petit déjeûner ou au goûter, la brioche est toujours un régal. Accompagnée d'un café ou d'un chocolat, et tartinée avec de la confiture ou du miel, elle saura être appréciée par toute la famille! Pour 6 petites brioches - 400 gr de farine - 2 càs de...

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L'Omelette Norvegienne

L'Omelette Norvegienne

Bonjour à toutes et à tous. Aujourd'hui, je vous fais partager la recette d'un dessert très rafraichissant et plein de sucre, pour récupérer juste après le "ftor"; c'est "l'omelette Norvégienne". En fait, d'après son histoire, elle ne serait pas tout...

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Bon Ramadan

Je vous souhaite un bon Ramadan.

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BONNE ANNEE 2010

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2010 parfumée d'amour et de joie de santé et de prospérité... Très bonne année

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