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Brioche nature



J'ai trouvé cette recette sur le net mais je l'ai tournée à ma sauce, comme d'habitude! et c'était une réussite pour une première!

Ingrédients :

- 1,5 kg de farine
- 1 cube de levure boulangère
- 4 oeufs
- 1 verre d'huile
- 300 gr de sucre
- 1 càc de sel
- 2 zeste de citron
- 1/2 litre de lait tiède

Préparation :






Battre dans un saladier le lait tiède, les oeufs, le sucre, la levure, l'huile et l'arôme. Lorsque le mélange devient mousseux  incorporer la farine, puis pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique; couvrir la pâte et la laisser doubler de volume pendant minimum 2 heures.

Dégazer la pâte puis façonner des boules. Diviser chacune d'entre elles en trois pour former des tresses. Rouler ces tresses e, escargots et les poser à plat dans un moule. Pour cette quantité utiliser 2 moules.

Laisser gonfler pendant 1 h. Préchauffer votre four à 160°. Avant de mettre au four, badigeonner de 2 jaunes d'oeufs, d'une càs de sucre et d'huile.

Bonne dégustation
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À propos

Hakima

Blogueuse culinaire ... Culinary blogger 💜Recipe, food and photography 🍫🍰🍪📷💜
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